Ekologiškos japoninės pupuolės EKOLOGIŠKOS

Ekologiškos adzuki pupelės, dar vadinamos japoninėmis pupuolėmis, nuo seno naudojamos Japonijos, Kinijos ir Korėjos virtuvėse. Tai smulkios, tamsiai raudonos pupelės, vertinamos dėl švelnaus, lengvai salstelėjusio skonio ir universalumo.

Išvirusios adzuki pupelės išlieka malonios tekstūros, todėl tinka tiek pikantiškiems, tiek saldiems patiekalams. Jas galima naudoti sriuboms, troškiniams, salotoms, daržovių dubenėliams, užtepėlėms ar tradiciniams Azijos desertams.

Kodėl verta rinktis ekologiškas adzuki pupeles?

• Švelnaus, lengvai salstelėjusio skonio.
• Smulkios ir lengvai pritaikomos įvairiuose patiekaluose.
• Tinka tiek pikantiškiems, tiek saldiems receptams.
• Natūraliai turi augalinių baltymų ir skaidulų.
• Jose natūraliai yra geležies, magnio, kalio ir folio rūgšties.
• Užaugintos laikantis ekologinio ūkininkavimo principų.

Vertinamos Azijos virtuvėje

Adzuki pupelės ypač populiarios Japonijoje, Kinijoje ir Korėjoje. Iš jų gaminamos sriubos, troškiniai, saldžios pupelių pastos ir įvairūs desertai. Dėl švelnaus skonio jos taip pat puikiai dera su ryžiais, moliūgais, šakninėmis daržovėmis ir įvairiais prieskoniais.

Ekologiškas pasirinkimas

Šios adzuki pupelės užaugintos laikantis ekologinio ūkininkavimo principų, daugiau dėmesio skiriant dirvožemiui, augalams ir natūraliai produkto kokybei.

Kaip paruošti?

Prieš verdant pupeles nuplaukite ir pamirkykite vandenyje apie 6–8 valandas arba per naktį. Išmirkytas pupeles užpilkite švariu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies maždaug 45–60 minučių, kol suminkštės.

Virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo mirkymo trukmės ir norimos tekstūros. Druską rekomenduojama berti baigiant virti.

Kaip valgyti?

Dėkite į sriubas, troškinius, salotas, daržovių dubenėlius ar ryžių patiekalus. Išvirtas pupeles galima sutrinti ir naudoti užtepėlėms, įdarams ar saldiems kremams bei desertams ruošti.