JUODOJI BOLIVINĖ BALANDA EKOLOGIŠKA

Ekologiška juodoji bolivinė balanda iš Ekvadoro, dar vadinama juodąja kynva, išsiskiria tamsia spalva, sodresniu skoniu ir tvirtesne tekstūra. Išvirusi ji gerai išlaiko formą, todėl ypač gražiai atrodo salotose, daržovių dubenėliuose ir spalvinguose garnyruose.

Juodoji bolivinė balanda pasižymi švelniai riešutiniu skoniu ir lengvai dera su keptomis daržovėmis, ankštiniais, žalumynais, feta, avokadu, alyvuogių aliejumi ar citrusiniais padažais. Ją galima naudoti vietoje ryžių, kuskuso ar kitų kruopų.

Kodėl verta rinktis juodąją bolivinę balandą?

• Išskirtinės tamsios spalvos.
• Sodraus, švelniai riešutinio skonio.
• Išvirusi išlaiko maloniai tvirtą tekstūrą.
• Užauginta laikantis ekologinio ūkininkavimo principų.
• Tinka salotoms, dubenėliams, garnyrams, sriuboms ir troškiniams.
• Natūraliai turi augalinių baltymų, skaidulų ir mineralinių medžiagų.

Nauda mitybai

Juodojoje bolivinėje balandoje natūraliai yra augalinių baltymų, skaidulų ir mineralinių medžiagų. Tamsią jos spalvą suteikia natūralūs augaliniai pigmentai – antocianinai. Tai sotus ir universalus produktas įvairiai, daržovėmis bei augaliniais ingredientais papildytai mitybai.

Ekologiškas pasirinkimas

Ši juodoji kynva užauginta laikantis ekologinio ūkininkavimo principų, daugiau dėmesio skiriant dirvožemiui, augalui ir natūraliai produkto kokybei. Tai atsakingesnis pasirinkimas maistingiems ir spalvingiems kasdieniams patiekalams.

Kaip paruošti?

Prieš verdant bolivinę balandą gerai perplaukite po tekančiu vandeniu, kad pasišalintų paviršiuje natūraliai esančios medžiagos, galinčios suteikti kartumo.

Virkite maždaug santykiu 1 dalis bolivinės balandos ir 2 dalys vandens, kol skystis susigers, o sėklos suminkštės. Juodoji bolivinė balanda paprastai išlieka tvirtesnė nei baltoji. Tikslų virimo laiką tikrinkite pagal informaciją ant pakuotės.

Kaip valgyti?

Patiekite su keptomis daržovėmis, avinžirniais, feta, žalumynais, avokadu ar alyvuogių aliejumi. Juodoji kynva taip pat tinka salotoms, sriuboms, troškiniams, daržovių dubenėliams ir garnyrams.

Svarbu

Bolivinė balanda natūraliai neturi glitimo. Sergant celiakija verta patikrinti, ar ant pakuotės yra sertifikuotas ženklinimas „be glitimo“, patvirtinantis apsaugą nuo kryžminės taršos.