Romanesco brokoliai EKOLOGIŠKI

Ekologiški Romanesco brokoliai iš Ispanijos – viena įspūdingiausių daržovių, išsiskirianti natūralia spiraline forma, švelniu skoniu ir lengvai riešutine nata. Dar vadinami Romanesco kalafiorais, jie atrodo ypatingai, bet virtuvėje yra labai praktiški ir lengvai pritaikomi kasdieniams patiekalams.

Romanesco brokoliai turi švelnesnį skonį nei įprasti brokoliai, o jų tekstūra išlieka maloniai traški, jei neperverdami. Jie puikiai tinka garinti, kepti orkaitėje, dėti į šiltas salotas, daržovių dubenėlius, sriubas ar patiekti kaip spalvingą garnyrą.

Kodėl verta rinktis Romanesco brokolius?

• Išskirtinės, natūraliai geometrinės formos.
• Švelnaus skonio su lengva riešutine nata.
• Užauginti laikantis ekologinio ūkininkavimo principų.
• Tinka garinti, kepti orkaitėje, dėti į salotas, sriubas ir garnyrus.
• Puikiai dera su alyvuogių aliejumi, česnaku, citrina, sviestu, sūriais ir žolelėmis.
• Natūraliai turi vitamino C, skaidulų ir augalinių antioksidantų.

Nauda kasdienai

Romanesco brokoliai natūraliai turi vitamino C, skaidulų ir augalinių junginių. Dėl savo švelnaus skonio, traškios tekstūros ir išskirtinės išvaizdos jie lengvai papildo daržovėmis turtingą mitybą – ypač tada, kai norisi ne tik maistingo, bet ir gražiai atrodančio patiekalo.

Ekologiškas pasirinkimas

Šie Romanesco brokoliai užauginti laikantis ekologinio ūkininkavimo principų – su daugiau dėmesio dirvožemiui, augalui ir natūraliam augimo ritmui. Tai natūralesnis pasirinkimas kasdieniam stalui, kai norisi šviežio, švaraus ir išskirtinio produkto.

Kaip valgyti?

Romanesco brokolius galima trumpai garinti, virti, kepti orkaitėje su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais arba dėti į šiltas salotas. Kad išliktų graži spalva, forma ir maloni tekstūra, geriausia jų nepervirti – pakanka trumpai pagarinti ar kepti, kol tampa švelniai minkšti, bet dar traškūs.