Grikiai skrudinti EKOLOGIŠKI

Ekologiški skrudinti grikiai iš Lietuvos išsiskiria sodresniu aromatu, intensyvesniu skoniu ir tamsesne spalva nei žali, neskrudinti grikiai. Išvirti jie išlieka maloniai birūs, todėl puikiai tinka tiek paprastai košei, tiek garnyrams ar sotiems daržovių patiekalams.

Tai gerai pažįstamas Rytų Europos virtuvės produktas, lengvai pritaikomas kasdien. Skrudintus grikius galima derinti su grybais, keptomis daržovėmis, svogūnais, žalumynais, ankštiniais ar patiekti kaip garnyrą prie mėgstamo pagrindinio patiekalo.

Kodėl verta rinktis skrudintus grikius?

• Sodresnio ir ryškesnio skonio nei žali grikiai.
• Malonaus, lengvai riešutinio aromato.
• Užauginti Lietuvoje laikantis ekologinio ūkininkavimo principų.
• Tinka košėms, garnyrams, sriuboms ir troškiniams.
• Lengvai dera su grybais, daržovėmis, svogūnais ir žalumynais.
• Natūraliai turi skaidulų, augalinių baltymų, magnio ir kitų mineralinių medžiagų.

Nauda mitybai

Grikiuose natūraliai yra skaidulų, augalinių baltymų, magnio, geležies ir rutino – augalinio junginio, būdingo grikiams. Dėl savo sotumo ir išraiškingo skonio skrudinti grikiai lengvai tampa kasdienio pietų ar vakarienės patiekalo pagrindu.

Ekologiškas pasirinkimas

Šie grikiai užauginti laikantis ekologinio ūkininkavimo principų, daugiau dėmesio skiriant dirvožemiui, augalui ir natūraliam grūdų skoniui. Tai lietuviškas ir atsakingesnis pasirinkimas kasdieniam stalui.

Kaip paruošti?

Prieš verdant grikius gerai nuplaukite. Virkite pagal ant pakuotės pateiktas rekomendacijas, kol vanduo susigers, o kruopos suminkštės ir išliks birios. Išvirus galima palikti kelioms minutėms uždengtame puode.

Kaip valgyti?

Skrudintus grikius patiekite kaip garnyrą prie keptų daržovių, grybų, ankštinių ar kitų mėgstamų patiekalų. Jie taip pat tinka šiltoms salotoms, sriuboms, troškiniams ar paprastai košei su sviestu, alyvuogių aliejumi ir žalumynais.

Svarbu

Grikiai natūraliai neturi glitimo. Sergant celiakija reikėtų patikrinti, ar ant pakuotės yra sertifikuotas ženklinimas „be glitimo“, patvirtinantis apsaugą nuo kryžminės taršos.