Grikiai žali EKOLOGIŠKI

Ekologiški žali grikiai iš Lietuvos – tai neskrudintos grikių kruopos, išsiskiriančios šviesesne spalva, švelnesniu skoniu ir minkštesne tekstūra nei įprasti skrudinti grikiai. Išvirti jie tampa maloniai purūs, todėl lengvai pritaikomi tiek sotiems pusryčiams, tiek pietų ar vakarienės patiekalams.

Žalius grikius galima virti kaip košę, patiekti vietoje ryžių ar kitų kruopų, dėti į salotas, daržovių dubenėlius ir troškinius. Jie taip pat tinka mirkyti, daiginti, smulkinti į miltus ar naudoti įvairiems naminiams kepiniams.

Kodėl verta rinktis žalius grikius?

• Neskrudinti, todėl pasižymi švelnesniu skoniu.
• Užauginti Lietuvoje laikantis ekologinio ūkininkavimo principų.
• Tinka tiek saldiems, tiek nesaldiems patiekalams.
• Galima virti, mirkyti, daiginti ar smulkinti į miltus.
• Puikiai tinka košėms, garnyrams, salotoms ir daržovių dubenėliams.
• Natūraliai turi skaidulų, augalinių baltymų, mineralinių medžiagų ir rutino.

Nauda mitybai

Grikiuose natūraliai yra skaidulų, augalinių baltymų, magnio ir kitų mineralinių medžiagų. Jie taip pat turi rutino – natūralaus augalinio junginio. Dėl savo sotumo ir universalaus skonio žali grikiai lengvai įtraukiami į įvairią kasdienę mitybą.

Ekologiškas pasirinkimas

Šie grikiai užauginti laikantis ekologinio ūkininkavimo principų, daugiau dėmesio skiriant dirvožemiui, augalui ir natūraliam grūdo skoniui. Tai lietuviškas ir atsakingesnis pasirinkimas kasdienėms košėms, garnyrams bei naminiams patiekalams.

Kaip paruošti?

Prieš verdant grikius gerai nuplaukite. Virkite pagal ant pakuotės pateiktas rekomendacijas, kol kruopos suminkštės, tačiau dar išlaikys malonią tekstūrą. Norint švelnesnio ir greičiau paruošiamo patiekalo, grikius galima prieš tai pamirkyti kelioms valandoms arba per naktį.

Kaip valgyti?

Žalius grikius galima patiekti su keptomis daržovėmis, grybais, ankštiniais, žalumynais ir alyvuogių aliejumi. Pusryčiams juos derinkite su augaliniu gėrimu, vaisiais, uogomis, riešutais ar cinamonu. Išmirkytus grikius taip pat galima naudoti glotnučiams, granolai ar naminiams kepiniams.

Svarbu

Grikiai natūraliai neturi glitimo. Sergant celiakija reikėtų patikrinti, ar ant pakuotės yra sertifikuotas ženklinimas „be glitimo“, patvirtinantis apsaugą nuo kryžminės taršos.