Juodieji lęšiai EKOLOGIŠKI

Ekologiški juodieji lęšiai iš Prancūzijos, dar vadinami beluga lęšiais, išsiskiria smulkiais, blizgiais grūdeliais, primenančiais juoduosius ikrus. Jie pasižymi sodresniu, lengvai žemišku skoniu ir tvirtesne tekstūra nei raudonieji lęšiai.

Virdami juodieji lęšiai gerai išlaiko formą, todėl ypač tinka salotoms, daržovių dubenėliams ir garnyrams. Tamsi spalva suteikia patiekalams išraiškingumo, o švelnus skonis lengvai dera su keptomis daržovėmis, žalumynais, sūriais, grybais ir aromatingais padažais.

Kodėl verta rinktis juoduosius lęšius?

• Sodraus, lengvai žemiško skonio.
• Smulkūs, tamsūs ir išvirti gerai išlaiko formą.
• Dar vadinami beluga lęšiais.
• Užauginti laikantis ekologinio ūkininkavimo principų.
• Tinka salotoms, sriuboms, garnyrams ir daržovių dubenėliams.
• Natūraliai turi augalinių baltymų, skaidulų, geležies ir kitų mineralinių medžiagų.

Nauda mitybai

Juodieji lęšiai natūraliai turi augalinių baltymų, skaidulų, sudėtinių angliavandenių ir mineralinių medžiagų. Tamsią jų spalvą suteikia natūralūs augaliniai pigmentai. Dėl savo sotumo jie lengvai papildo augalinę, vegetarišką ar tiesiog įvairesnę kasdienę mitybą.

Ekologiškas pasirinkimas

Šie lęšiai užauginti laikantis ekologinio ūkininkavimo principų, daugiau dėmesio skiriant dirvožemiui, augalui ir natūraliai produkto kokybei. Tai atsakingesnis pasirinkimas sotiems ir lengvai paruošiamiems kasdieniams patiekalams.

Kaip paruošti?

Lęšius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Jų paprastai nereikia mirkyti. Užpilkite švariu vandeniu ir virkite pagal ant pakuotės pateiktas rekomendacijas, kol suminkštės, tačiau dar išlaikys tvirtą formą.

Kaip valgyti?

Juoduosius lęšius dėkite į salotas, sriubas, troškinius ir daržovių dubenėlius arba patiekite kaip garnyrą. Jie ypač gerai dera su keptais burokėliais, morkomis, grybais, feta, ožkų sūriu, žalumynais, citrina ir alyvuogių aliejumi.