Ožkų pieno sūris Gran Reserva iš neapdroto pieno

„El Pinsapo Gran Reserva“ – ypatingas, ilgai brandintas ispaniškas ožkų pieno sūris iš Malagos. Tai aukščiausios „El Pinsapo“ linijos sūris, gaminamas iš nepasterizuoto ožkų pieno ir brandinamas mažiausiai 6 mėnesius, kruopščiai kontroliuojamomis sąlygomis.

Gaminant šį sūrį atrenkamas geriausias pienas, o pats sūris ruošiamas tradiciniais metodais. Ilgas brandinimas suteikia jam išskirtinį charakterį – aromatas intensyvus, ryškus, su natūraliomis ožkų pienui būdingomis natomis.

Skonis – gilus, sodrus, ryškus ir maloniai aštrus, o poskonis ilgas ir ilgai išliekantis. Tai ne švelnus kasdienis sūris, o tikras pasirinkimas tiems, kurie vertina stipraus charakterio, ilgai brandintus sūrius.

🏆 „El Pinsapo Gran Reserva“ 2019 ir 2022 m. „World Cheese Awards“ pelnė „Super Gold“ medalį – vieną aukščiausių konkurso įvertinimų.

Puikiai tinka sūrių lėkštei, prie gero vyno, džiovintų vaisių, riešutų, medaus ar tiesiog su gabalėliu geros duonos. Tai sūris, kurio nereikia daug – mažas gabalėlis, o skonio labai daug.